Fabrication
Laissez-nous vous indiquer les étapes de fabrication ...
Étalonnage et contrôle de la qualité: à cette étape, les matières premières sont séparées en différentes catégories de calibres et de qualités par bloc d'étalonnage spécifique et boîtier rempli d'eau
Mesure: les enveloppes traitées sont mesurées pour faire
91,4 m = 100 verges pour 1 écheveau
Salage et conditionnement: les boyaux préparés sont salés et conditionnés en fûts
Stockage: les boyaux salés et emballés sont conservés au réfrigérateur à 4-9 ° C, les boyaux sont prêts à être envoyés à l'usine du client
Tubes: les enveloppes traitées sont tubées par une machine spécifique, 1 écheveau peut être tubé sur différents nombres de tubes en fonction des besoins du client,